TUTTI FRUTTI
Ovocná nálož, která dostala jméno podle legendárních bonbonů. TUTTI FRUTTI je výjimečná kolumbijská káva z farmy Sinaloa, která díky speciální ovocné co-fermentaci nabízí intenzivní chuť tropického ovoce, sladkost medu a šťavnatou citrusovou svěžest.
Tóny: Mandarinka • Mango • Maracuja
TUTTI FRUTTI je káva pro všechny, kteří od kávy čekají něco úplně jiného.
Pochází z kolumbijského regionu Huila, kde se na farmě Sinaloa producentka Ana María Trujillo věnuje experimentálním způsobům zpracování kávy. Tento lot odrůdy Castillo prošel speciální Honey Co-Fermentation „Wild Yellow Fruit Mix“, při které hraje hlavní roli tropické žluté ovoce.
Výsledkem je výrazně ovocná a sladká káva. V šálku najdete především šťavnatou mandarinku, sladké mango a exotickou maracuju. Káva je intenzivně aromatická, svěží a svou chutí připomíná pořádný mix tropického ovoce.
A právě odtud pochází její jméno – TUTTI FRUTTI.
Díky svému výraznému charakteru skvěle funguje jak na filtru, kde naplno vynikne její ovocnost a šťavnatost, tak na espressu, kde nabídne intenzivní a netradiční chuťový zážitek.
Druh: Arabika
Odrůda: Castillo
Země původu: Kolumbie
Region: Huila
Farma: Sinaloa
Producentka: Ana María Trujillo
Nadmořská výška: 1650–2100 m n. m.
Zpracování: Honey Co-Fermentation – Wild Yellow Fruit Mix
Tóny: Mandarinka – Mango – Maracuja
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
